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四十餘年手工堅持，每日新鮮現做 不添加防腐劑，用最純粹的方式守住傳統的質地與香氣
四十餘年堅持手工揉製，每一份糕餅都帶著匠人的溫度與心意。
選用最純粹的原料，不添加任何防腐劑，讓您品嚐最天然的美味。
堅持當日製作、當日出爐，以手工紙包守住最新鮮的質地與香氣。
Our Story
創始人林信一，人們習慣親切地稱他「阿信叔」。承襲一福堂的糕餅手藝，他用一雙手，揉進了四十餘年的堅持與溫度。從創業之初至今，始終選擇最純粹的方式製作——不添加防腐劑，每日新鮮現做，並以手工紙包，細細守住那份屬於傳統的質地與香氣。
民國六、七〇年代，是台灣經濟起飛的年代。觀光興起，遊覽車穿梭於城市與風景之間。也正是在那個時候，阿信叔以獨到的眼光，開創了遊覽車休息站的經營模式。於是，這份檸檬餅，成為無數旅途中短暫停留卻難以忘懷的滋味，也成了來到台中的一份記憶。
時代改變了製作的方式，機械取代了雙手，效率取代了時間。但有些東西，依然值得慢慢完成。林信一檸檬餅，依舊每日手工製作，依舊不添加防腐劑，依舊用最簡單的方式包裹。因為我們相信，味道不只是味道，而是一段被保存下來的時光——也是屬於台中的，那一份溫熱記憶。
Products
每一份糕餅，都是當日新鮮手工製作，不添加防腐劑，用心守護傳統好味道。
招牌招牌法國式點心，外層鬆軟蛋糕搭配清新檸檬內餡，每日手工新鮮製作，不添加防腐劑。冰過後風味更佳。
台中三大名餅之一，酥脆外皮層層分明，內餡甜而不膩，是台中最經典的伴手禮。
傳統廣式糕點，酥皮包裹冬瓜蓉餡料，口感酥鬆香甜，是送禮自用兩相宜的好選擇。
與老婆餅相對應的傳統糕點，鹹香酥脆，內餡飽滿，風味獨特，深受老饕喜愛。
選用台灣本土盛產鳳梨，味道香濃纖維豐富，搭配紐澳進口奶油製成酥皮，入口即化。
人氣使用台灣土鳳梨製作，微酸口感吃起來更不膩，吃得到真實果肉纖維，是鳳梨酥愛好者的首選。
外酥內Q的獨特口感，金黃色澤誘人，是林信一福堂的人氣商品之一。
嚴選大甲芋頭，綿密芋泥搭配層層酥皮，香氣濃郁，每一口都是滿滿的芋頭香。
禮盒精選檸檬餅、原味太陽餅、黃金Q餅三款人氣商品組合，送禮體面大方。
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